摘要
一种新型真空油炸机,它涉及油炸机领域,料栏设置在油炸罐体内,脱油总成设置在料栏的中间,脱油总成的底部与电机连接,料栏的两侧设有加热器,且加热器设置在油炸罐体内,油炸罐体的下端与过滤装置连接,油炸罐体的上端与油气分离器连接,过滤装置与低位储油罐连接,低位储油罐的顶端与油气分离器的底端连接,油气分离器的顶端与冷凝器连接,冷凝器与真空泵连接。它减少了热消耗,提高了脱油的效果,并能将油中的杂质充分过滤,提高油炸的品质,它还可将油炸时排出的油烟及蒸汽及时处理,避免影响空气质量,使得资源得到充分利用。
试验室果蔬脆片新产品研发专用小型真空油炸机
全氏小型真空低温油炸机是全氏根据市场需要,为食品加工企业或者食品学院而研发的一款较小型真空油炸实验机,其操作简单方便,占地空间小,易挪动等优点,为客户提供更多的方便,主要用于开发果蔬类农产品的新产品研发和实验验证。
该机是我司新一代真空油炸机,该产品把热力学,真空技术,流体力学,制冷学,机械、电气控制等多学科高度集成在一起的高新技术产品。用户仅需接上水电气即可,操作简单,安全可靠。该产品已在食品行业的著名品牌投入使用。该设备的关键技术采用PLC和触摸屏程序控制系统,先进的制冷技术,闭环式的真空机组,即节省冷凝器、水环式真空泵的用水,又提高了真空度,同时提高生产效率,缩短油炸时间,产品的含油率大大降低,产生的膨化效果远远好于普通的真空油炸机,我司最近研发的真空油炸机在国内处于顶尖高端的不可动摇地位。
利用全氏真空油炸机做出的果蔬脆片香脆但不油腻,含油率较常温油炸机低30-40%,含油率非常低,它不仅保持了原蔬菜水果的色、香、味,而且还具有低热量,低脂肪,高纤维,富含维生素和矿物质等特点,再加上保质期较长这一优势,所以脆片逐渐成为了人们休闲食品的首选。
我国果蔬资源十分丰富,发展果蔬脆片的生产有着极大的优势,它是我国发展高档、优质、创汇农业的一条新路。
目前国内的一些油炸食品存在着脂肪含量高、品种单调、贮存周期短、生产成本高等一系列缺陷。针对以上几个问题,全氏做了深入的研究和市场考察,在长期不懈的努力下,开发出了一款适用、经济、操作简单、油炸产品效果好的产品,解决了以上几个长期困扰食品企业的头等问题,同时也得到了广大食品厂家的认可。
适用的食品范围:
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。
4、干果类:青豆、蚕豆、核桃仁、巴达木等。
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![香蕉脆片](https://cbu01.alicdn.com/img/ibank/2015/472/323/2282323274_1094596865.jpg)
![蓍条图](https://cbu01.alicdn.com/img/ibank/2015/341/866/2267668143_1094596865.jpg)
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