操作使用（350与500操作使用方法相同） 使用前的准备和检查 1、将机器安装在工作位置处的水平地面上，调整支架高度，使机器平稳、可靠。 2、清除轧辊上的防锈油纸，轧辊之间，输送带上不允许有任何异物（特别是硬物），转动调整手轮，手轮应转动灵活，调整间隙应符合要求。 3、检查电源电压是否与本机铭牌标示额定电压相符。 4、在外罩接地标记处可靠连接地线，将电源线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，按下“ON”按钮，检查转向，机器转向应于机器上所标示的转向一致。 5、每班从加油点加注润滑油一次（适量），空载试运转，无异常声音时方可使用。 机器在工作中切勿将手或其他硬物放入轧辊之间以免发生危险! 操作程序 1、先使用2—3kg面团揉压数遍，以擦净粘掉轧辊及其他部位的防锈油及灰尘，停机（按下“OFF”按钮） 2、根据实际需要，操作手柄转动手轮使可调整轧辊进退，以达到调整压辊间隙，轧辊间隙在允许的轧辊调整范围内无级调整，且轴向间隙均匀。为提高压面质量，延长机器使用寿命，轧辊间隙应由厚到薄逐级调整。 3、将面团放在下输送带上，面团即有输送带自动送到轧辊间，压面折叠过程即可自动完成。 故障分析及排除 故障现象 | 原因分析 | 排除方法 | 备注 | 面团不进入轧辊间 | 面团太厚 | 使面团变薄 | | 面团粘轧辊 | 面团太软或粘 | 随着面皮从上输送带下落到下输送带上撒适量面粉，面团折叠后，在面上撒适量面粉 | | 轧辊转速降低 | 1普通V带太松或磨损严重 2挡面板损坏挤面 | 1调整或更换 2更换挡面板 | |
维护保养 所有的维护、保养、维修工作都必须在切断电源的情况下进行！ 1、每班使用前，从加油点（产品上有标示）加注适量润滑油。 2、使用中，轧辊转速减慢（压面速度减慢），可拆掉左护罩检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。 3、每次用完后对机器认真清理，确保饮食卫生，清理时不得用锐器刮轧辊表面，也不得用喷水管直接冲洗。 4、机器长时间停用时，应在轧辊表面涂抹少量食用防锈油。 5、机器在工作中，如果出现机器声音不正常，必须立即停机检查，待故障排除后，方能继续使用。 运输、贮存 1、产品在运输过程中，严禁磕碰、倾倒、倒置，以免机器损坏，影响使用。 2、产品在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损。 |