电加热带搅拌夹层锅 夹层锅又名蒸煮锅。该设备是以导热油为介质,连接电源通电,通过电热管加热导热油产生热量。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 产品介绍 为适应市场需求,经长时间试验,我公司研发出了一系列新的产品,叫调味品设备系列,电加热搅拌式夹层锅是其中一种,此外还有多种加热方式:燃气、蒸汽、电加热、电磁加热;多种结构形式:直立式、半自动、全自动等可供各大中小企业使用。 适用范围 电加热搅拌夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好备。 性能参数 1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。 2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。 4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。 5、搅拌转速:36r/min;搅拌桨形式:锚式。 6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。 7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。 8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。 技术参数 型号 | 电加热功率 | 搅拌功率 | 内径 | 50L | 6KW | 1.5KW | 600mm | 100L | 12KW | 1.5KW | 700mm | 200L | 18KW | 1.5KW | 800mm | 300L | 24KW | 1.5KW | 900mm | 400L | 30KW | 1.5KW | 1000mm | 500L | 36KW | 1.5KW | 1100mm | 600L | 42KW | 1.5KW | 1200mm |
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