包装熟肉禽制品微波强化杀菌设备及技术
(该技术获国家发明专利:专利号为ZL 99 1 20601.0;获首届中国国际
农业科技年会金奖;获南京市高新技术,批文号:宁科函[2003]第33号)
★ 用于各类熟肉禽鱼蛋豆制品:盐水鸭、酱鸭、烤鸭、风鹅、烧鸡、野禽制品等;各类中西式熟肉制品、熟牛羊制品、熟兔制品、熟鱼制品、熟蛋制品;咸鸭蛋、五香蛋、铁蛋等;
★ 用于豆腐干、豆腐皮、豆腐丝等;
★ 用于各类酱菜、泡菜、榨菜、腌菜等;
★ 用于各类中式菜肴:鱼香肉丝、宫爆鸡丁、家常豆腐、红烧肉类等可以包装的产品;
★ 用于其它可以进行加热杀菌的产品。
特点:保持产品色、香、味、组织性状不变,常温保质期3-6个月,降低生产成本。