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蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。
类型：
按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。
按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。
按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。
蒸饭车性能：
1、时间显示\\调节与控制，解您守时的烦恼。
2、温度显示\\调节输出控制，柜内温度一目了然，可防止温度过高造成食品营养成份损失。
3、恒温温度显示，调节与控制，24小时恒温保温，随时可取，解除您等的烦恼。
4、缺水断电\\报警\\防止缺水造成干烧现象，安全可靠。
5、手动控制，微电脑控制相互转换，防止微电脑故障造成不能工作事故的发生。
使用注意事项：
一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。
三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。
四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。
五、蒸饭车非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。
七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。
本公司位于经济快速发展的“长江三角洲”-苏州吴中经济开发区，座落于石湖之滨，紧邻苏州国际教育园，京杭大运河，苏州吴中大道。水陆空交通极为方便，通讯设备齐全。公司设备精良，技术力量雄厚，开发新品能力强。
公司制造的各式高效、安全、节能的油汽两用炉具，电汽两用蒸、煮、烤、保温、消毒设备、料理作业设备、不锈钢水箱、不锈钢医疗器件、水电安装设备、高压静电除油烟净化器等系列产品，质量可靠，性能稳定。
公司以质量第一，服务第一，客户至上为宗旨，着力树立“苏明”品牌形象，为厨房设备的更新发展、为环保节能事业作出不懈的努力。
