特别说明180元不含木屋!
关东煮起源于东北的“火锅”,后来流传到关东地区,因其汤和蘸料口味独特,自成一格,俗称“关东煮”,用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后,再放入汤杯中食用,有诱人的香味,口感别致细腻,食过后口齿生香、回味绵长,品尝一次欲罢不能,必将成为回头客。顾客一般消费在5—8元左右。早上来几串关东煮,再来一碗高汤,可做早餐食用,是女性和上班族的最爱。全天都有销售,即使每天有100个顾客销费,就可赢利200-300元。此项目简单易操作,操作时不需要专人看护,可在超市、旅游点、闹市区等经营,也可兼营。
经营品种
黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、芝麻味虾球等几十个品种,半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到!
项目特色
1.技术优势明显:口味独特。
2.可操作性强:可以一串串或一碗碗地吃,简单培训即可掌握烹调操作要领。
3.独特的风格:一次可煮100多串。操作人员身穿日式和服,独特的产品定味,诱人的香味,别致的口感,生意想不火爆都不行。
4.投资小,运行成本低:几百元左右的投资,确保投资回收期短,效益持久稳定。
5.利润大,风险低:根据市场调查,一个摊点的平均日销量在400串以上,日可利2-3百元,当月投资当月回本,市场竞争力与经营利润都是显而易见的。
特别说明:
本厂生产的关东煮全部采用不锈钢材料,并配有盖子,安全卫生,带木屋的关东煮更具有传统小吃关东煮的气质。
本厂生产的关东煮共有一下几个型号和配置供您选择!
6格:180元 6格带木屋280元![](http://i00.c.aliimg.com/img/ibank/2012/870/824/736428078_1753845850.jpg)
12格带木屋450元
12格:350元
9格:190元 带木屋290元
无私奉献秘方
关东十二煮原料
包心丸、目鱼丸、玉米棒、北海翅、蟹肉球、鲜虾棒、一级棒、甜不软、鱿鱼卷、海螺丸、干贝串、龙虾丸。以上原料仅供参考、各大餐市均有销售。也可根据自己地方的风味小吃自行配制。
关东十二煮汤头原料
葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、胡椒粉、小茴香、自己根据本地风味进行调配。
原料:
我用了一根萝卜、4个鸡蛋、各类丸子(至于什么牌子也就不说了,大家喜欢什么的都可以)有:鱼豆腐、虾球、贡丸、包心鱼丸、棒棒肠、海带结、魔芋结是我自己打的。
做法:
有些材料也是要按顺序放进去煮的:
1、先萝卜洗净去皮,切成圆块,放锅里加适量水,加少许淡酱油和ほんだし(国内也有卖的叫《干贝素》)先要煮到萝卜变色。(我个人觉得这样煮出来会有一种特别的香味。);
2、在煮萝卜的同时,把鸡蛋煮熟,剥壳(煮鸡蛋时最好用热水,再加少许盐,这样煮出来鸡蛋就不容易裂开);
3、把煮熟的鸡蛋放入煮得差不多的萝卜里,再稍煮一会儿,鸡蛋稍稍上色就可以了;
4、把丸子类的下锅,煮透;
5、再放入魔芋结和海带结,稍煮一会儿。
好了,无需加盐调味了,因为加了淡酱油和干贝素了。吃的时候你喜欢的话可以蘸些黄芥末,也可以不蘸任何东西。既可当小菜也可佐饭。
安装时应注意事项 1.本机放置是应保持水平、平衡,不得有倾斜和有晃动,不宜放置于易燃和容易发生火情之场合。 2.为了保证使用者人身安全,外壳应保持良好的接地保护状态,防止漏电、触电之类事故的发生。 3.电源插头应直接插入带有接地线的电源插座,不得插在临时的接线板上。
使用时应注意事项 1.本产品适用于超市、便利店、宾馆、咖啡店、酒吧、小吃部、自助餐厅、单位食堂等用作食品沸煮及保温之用。 2.本产品使用简单,每次使用前检查汤锅是否有水,切忌空烧。 3.将食品放入锅内,根据要求设定温度,打开电源开关,锅内从冷水到加热设定的温度,需要一定的时间。水温达到100度后,将温控仪旋至65度保温。 4.本机设有一个电源开关,控制本机电源并带有指示灯。
故障时应注意事项 如果怀疑有操作问题、缺陷或错误,立即拔掉机器的电源插头,不要试图使用有缺陷的机器,只有我厂服务部维修人员才有权修理机器,不要企图拆卸或改变机器内部件。若机器及部件经过未授权人员修理,我厂拒绝承担任何责任。
清洁时应注意事项 经常清除油污,保持锅内清洁。本产品不得用喷水管清洗。 警告:严禁将手伸进本机内触及加热板。
故障分析 故障现象 | 原因分析 | 排除方法 | 备注 | 无热气产生 | 缺水、电源损坏 | 加水或检查加热管开关 | 必须专业人员修理 |
关东十二煮原料 包心丸、目鱼丸、玉米棒、北海翅、蟹肉球、鲜虾棒、一级棒、甜不软、鱿鱼卷、海螺丸、干贝串、龙虾丸。以上原料仅供参考、各大餐市均有销售。也可根据自己地方的风味小吃自行配制。
关东十二煮汤头原料 葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、胡椒粉、小茴香、自己根据本地风味进行调配。
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温馨提示:
◆关于产品的运输方式说明
本店产品大多是大件或是比较重的产品,货物发往全国各地所产生的费用由货运公司根据货物的实际情况以及地区而确定,所以,我们一般是采取货到以后由买家直接付给物流公司的方案,当然您也可以事先与我们联系,我们可以根据您购买的物品及地区,来询问货运公司,并给您大概的运费估算,谢谢您的配合!请电:
买家必读:
收货注意事项:我们所发出的货物都是完好无损的,请在您收货的时候注意检查货物的详细情况,仔细观察货物表面有没有刮伤等异常情况,有条件的话应马上进行试机,在确定没有问题的情况下才进行签收,如果发现有任何问题请马上联系我们,如果买家不看,将机器拿回家,有什么损坏的情况,本店概不负责。
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