产品属性
型 号:YQ-25功率(kw):1.5电 压(V):220/380转速(r/m):40工作时间(分):5-10重量:85kg
该系列和面机适用于餐馆饭店、企事业单位食堂及食品加工厂,专供馒头、大饼、油条、包子、点心、饼干、面包、蛋糕等和面使用。该机有噪音低、工作效率高、结构紧凑、操作灵活简单、和面均匀、维修方便等特点。零部件采用不锈钢或电镀处理,符合卫生要求。
安装1.检查机器各部件紧固件是否松动,如果松动则需加以紧固2.将机器安放在旁人不易接近的水平地面上3.机器下部接地标志处必须可靠接地,以免漏电伤人4.用户自备全极断开装置(如刀闸),将机器电缆线接入5.将刀闸闭合,扳动开关手柄,使机器试运转,机器没有异常声响即可投入使用
操作规程
1.搅拌先将面粉倒入和面桶内,加入50%的水进行搅拌,搅拌5分钟左右即和好,如面团与搅龙一起转时,洒些干面粉即可消除。机器正常运转工作时,搅龙的转向应与皮带护罩上的箭头指向一致。注意:机器运转时,严禁将手伸入!
2.取面面和好后,断开电源,打开机盖,抽出插销,将面桶扳转90度,插好插销固定面桶,进行取面。面团过大,可用刀将面团切成块取出。如果面桶底部面团不能取出,可用反转将面团送出再取面。
保养规程
1.在使用中经常检查各部件紧固件,如有松动及时紧固;2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑,每半月加油一次,轴承座内有粉末冶金轴瓦,每班必须向轴承座上的油杯注油两次,否则轴与轴瓦胶合后果自负;3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量,以免烧坏电机;4.如发现面团有油污,应及时检修,更换油封。
清洗
1.机器使用完后应及时进行清洗,以免影响再次使用;2.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点,以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命;3.本机为防滴型器具,禁止用喷水管清洗。
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