一、用途及特点
菜馅机用于加工各种根、茎、叶菜成馅状,是面食加工业制作蒸包馅,水饺馅和饲养业加工蔬菜饲料的最好设备。它的应用对减轻工人劳动强度、提高工效、实现文明生产起着极其重要的作用。它采用相对运动的原理,使加工的蔬菜的刀相对运动,差动旋切,将蔬菜切碎成馅,该机使用寿命长,噪音小,机刀成曲线形,刀刃锋利耐用。
二、主要技术参数
效率:305kg/h | 机器重量:130kg |
菜盆转速:31r/min | 切刀转速:1505r/min |
电动机功率:Y90L-41.5KW | 三角带型号:A737-2A1143-2 |
三、安装与调试
3.1使用前检验各部位运转是否灵活,开关及电源是否因运输而破损,紧固螺钉是否松动,菜盆内是否有异物。
3.2接通电源,启动电动机检查切刀的转向是否是朝着菜盆中心由上往下转动。
3.3空车运转时不应有不正常的声音,否则应予以停车检查,排除后才可使用。
四、维护保养及注意事项
4.1涡轮箱必须瓮中捉鳖润滑良好,使用半个月加入10#机油适量,三个月更换一次润滑油,以免造成零部件磨损(注油时拆下前护板即可)
4.2用完后要认真擦洗干净,把刀涂上食油,以免生锈,影响使用效率。
4.3投放的菜以下接触刀护罩为宜,大块菜可先切成小块,再投放,投菜过程中切勿把异物投入菜盆中,否则将会损坏刀具,馅的精细自行掌握。
4.4为确保人身安全,工作时勿将手伸入刀护罩以内。
4.5使用时不要使开关、电机及电源线破损,受潮进水,以免发生漏电,为确保安全,请在机器的接地标志部位连接地线。
4.6工作中发现异常现象,先切断电源,检查排除后在进行工作。
五、结构示意图
![](http://i02.c.aliimg.com/img/ibank/2011/720/958/304859027_694149976.jpg)
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