适用于食品、医药、化工等领域的各种粉状物料的杀菌。如：调味品、添加剂、蛋白粉、面粉、米粉、淀粉、果蔬粉、可可粉、鸡粉、山药粉、辣椒粉、杏仁粉、豆粉、麦片、营养保健品等物料。
上图为大蒜片灭菌 上图为大枣灭菌、杀虫卵 辣椒碎杀菌
常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部，要达到杀菌温度，往往需要较长的时间。微波杀菌是微波能与物料中细菌等微生物直接作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温目的，处理时间大大缩短。各种物料的杀菌时间一般在3到5分钟，杀菌温度在70至90度。其特点：时间短，速度快。杀菌均匀彻底，低温杀菌，物料不变性，保持营养成分和原来风味，节能环保，设备操作简单，可控性好，工艺先进。
微波干燥杀菌的特点：低温杀菌保持营养成份和传统风味，微波能穿透食品内部，频率为2450MHz，以每秒24亿5千万次振荡，通过特殊的热和非热效应杀死细菌，与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间，就能获得所需的消毒杀菌效果。