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![机器型号及参数](https://cbu01.alicdn.com/img/ibank/2016/117/868/2793868711_1059589215.jpg)
切菜形状:
厚片、薄片、切四角丝、切圆丝、切条、切角块、切斜片、切断均可调.
用途:
叶菜类—可切长条状葱、大蒜、韭黄、芹菜、高丽菜、大白菜等切断,输送带与切刀的转速采用变频器控制可以调切所切割蔬菜长短
球根类—可切萝卜、马玲薯、芋类、蕃薯、竹笋、洋葱、瓜类、茄子类.
名称 | 型号 | 产量 | 切割尺寸 | 电压 | 功率 | 重量 | 尺寸 |
变频调速多功能切菜机 | DQC101 | 300-1000kg/小时 | 0-60mm | 220v/380v | 3kw | 135kg | 1160*530*1260mm |
1、切菜机的适用范围
适合酒家、餐厅、饭店、食堂、酱菜厂之用
2、切菜机的安全维护
(1)操作前将设备放置在水平地面,确保机器放置平稳可靠;确定设备插头接触良好,无松动,无水迹;
(2)检查旋转料筒内或输送带上是否有异物,如有异物必须清理干净,以免引起刀具损坏;
(3)操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式,离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片,竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状;
(4)安装竖刀,先转动可调偏心轮,使刀架行至下死点后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使竖刀与输送带接触后,紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能连刀,如果刀架抬起高度过大,有可能切坏输送带;
3、主要参数
(1)用途:数字切菜机是最新采用数字化技术研制的新型切菜机。本机主要用于各种茎叶类软菜切断,以及细长类硬菜切片或丝,是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备。
(2)特点:数字切菜机采用旋转的刀盘切削,将各种蔬菜切成段或片,具有切面质量好,所切蔬菜长度误差小,切片厚薄均匀,切面组织新鲜,不破坏纤维组织的特点,同时该机切菜效率高,操作方便,能耗低,卫生,安全,高效,是蔬菜加工行业的理想设备。
(3)主要结构:本机主要有机架、压菜部分,输菜部分,切菜部分,传动部分,数字控制电路部分等结构组成
b本机输菜支架、压菜部分,壳体底盘、壳体围板、机架护板等主要部件均采用不锈钢材料制作,且输送带及压菜带采用无毒橡素材料制成,一保证长期工作不锈,不蚀,无毒。无害等特性,符合食品加工机械卫生标准要求
(4)工作原理: 本机工作时,是将待切蔬菜置于输菜带上,将蔬菜输送至入料口,高速运转的切刀将其切成断状或片状
(5)传动原理:本机传动系统采用了皮带传动,齿轮传动,链轮传动等多种形式,通过调整数字控制面板上的数字,来改变传动系统的转速,从而实现蔬菜长度的调整,切制出满意长度尺寸的蔬菜
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